¿A qué concentración la harina se vuelve explosiva?

Es más bien una baja concentración. Recuerdo que cuando era niño hacía un experimento de química, sí, uno que se encuentra en un libro de texto, donde perforaste un agujero en el fondo de una lata, insertaste un tubo de goma, pusiste una cucharadita de harina en la lata, encendiste una vela y luego se infló con fuerza en el tubo de goma para enviar una nube de polvo de harina sobre la llama. Había una gran bola de fuego. No perdí las cejas, pero fue algo cercano. Tengo un amigo que resultó gravemente herido y sus ventanas se rompieron hace unos años cuando estaba moliendo un gran lote de carbón y el polvo de carbón en el aire se incendió. Nunca se permitieron luces desnudas en un molino harinero, que se remonta siglos atrás. Cuando cayó la noche, el trabajo se detuvo.

Las explosiones de polvo son una causa importante de accidentes industriales, con un estudio del gobierno en 2006 que enumeró 285 explosiones de polvo dañinas en los últimos 25 años. Aquí hay un video aleccionador.

Necesita ser bastante bajo.

En realidad no está explotando. Se quema al instante y constantemente. Para que se queme, es necesario que tenga suficiente espacio de aire para obtener suficiente oxígeno para que se queme y el fuego tiene que estar muy caliente.

Puede intentar esparcir harina (capa bastante gruesa) sobre una superficie y luego asarla con fuego. Estoy seguro de que ennegrecerá la capa superior , pero no se quemará como ves.

Es por eso que primero debes lanzarlos al aire.


Si. Las harinas voladoras siguen siendo un peligro de incendio.

Solo surge cuando hay una nube de harina que se encuentra con una chispa o llama, generalmente en un recipiente cerrado.

Harina inofensiva es una sustancia increíblemente explosiva

El límite explosivo inferior para la harina en el aire es [matemática] 60 \, \ text {mg} \, \ text {l} ^ {- 1} [/ matemática]. Esa es una cantidad muy pequeña, pero tiene que estar uniformemente dispersa en todo el volumen para explotar. Si agrega más harina, no tiene que ser tan cuidadoso, y puede crear una explosión más fácilmente.

No puedo evitar la concentración, pero a finales de los años 60, un elevador de granos explotó a través del río Mississippi y a unas 4 millas de distancia. ¡Estaba en la escuela secundaria y hacía tanto ruido que las ventanas se sacudieron tanto que la mayoría de la clase y el profesor saltaron para ver qué había pasado!