¿Cómo destruyen su objetivo los misiles antitanque guiados como el BGM-71 TOW? ¿Cómo entrega un proyectil tanta energía al objetivo sin dirigir nada de su propia energía cinética? ¿Todos los misiles antitanque funcionan así?

Lo que estás describiendo es un misil tipo “Top-Attack”. Está diseñado para derrotar la armadura superior de un tanque, donde es más débil. Como otras respuestas han mencionado, la explosión real es exagerada en muchos videos, pero la energía entregada por estas armas es más que capaz de destruir un tanque. Dependiendo de cómo se golpee, esto podría encender combustible, municiones y miembros de la tripulación, causando que el tanque se “inflara” e incluso explotara. O podría dejar poco daño visible, pero un tanque completamente deshabilitado y una tripulación muerta. Esa es la incertidumbre de las batallas de tanques.

Además del ataque superior, que tiende a disparar penetradores formados explosivamente, hay ATGM de fuego directo, como las variantes anteriores del TOW. Estos destruyen el objetivo mediante un chorro de plasma concentrado (el efecto “Munroe”).
Esto no es un TOW (es una granada de fusil HEDP de 40 mm), pero estructuralmente hablando no es diferente en ojivas. De todos modos, cuando golpea el objetivo a la distancia correcta (generalmente desde una sonda externa), detona la carga conformada (básicamente un cono que obliga a la energía de la explosión a enfocarse firmemente en una sola dirección). Esto crea una corriente de plasma que impacta la armadura a unos 14 km / s (mucho más rápido que el misil mismo). Potencialmente, esto incluso es seguido por una segunda carga para un mayor efecto. Crea un agujero relativamente pequeño en el objetivo pero entrega cantidades catastróficas de energía.

Tener infografía:

Las rondas de ataque superiores funcionan de manera similar, pero algunas usan un EFP (el extremo de la carga con forma está cubierto con una lámina de metal), esto ofrece un poderoso efecto que generalmente atraviesa la débil armadura superior de un tanque y sale del fondo.

Otros, como la jabalina, participan directamente desde la parte superior. (Enlace de video).

Hay muchas imágenes de la guerra civil siria sobre lo que les sucede a los T-72 después del impacto de todo tipo de ojivas HEAT similares.

Ese video es de un modelo TOW tardío: el BGM-71F que usa el ataque superior y se basa en el efecto Misznay-Schardin para impulsar un penetrador formado explosivamente.
La mayoría de los ATGM (incluidos los TOW “estándar”) (actualmente) no usan el ataque superior, pero las cosas están cambiando de esa manera.

Sospecho fuertemente que (como un par de otros videos haciendo rondas en la red) el tanque objetivo fue cargado deliberadamente con explosivos para “mejorar” el efecto de ser golpeado.

Bueno, tengo una comprensión muy básica de este tipo de tecnología, pero parece ser un misil diseñado para aprovechar al máximo la delgada armadura superior de la mayoría de los tanques. Una vez que el misil identifica que está por encima del tanque, tiene una carga en forma que se dispara hacia abajo dentro del tanque y hace que la munición en el tanque explote. Creo que la torreta se cae en la serie r-t-72 porque la fuerza de la explosión de municiones no tiene más remedio que subir. Creo que este no es el estándar para la mayoría de los misiles antitanque, ya que la mayoría golpea los lados, la parte delantera o la parte trasera del tanque y tienen cargas lo suficientemente potentes como para penetrar incluso algunas de las partes más gruesas de la armadura del tanque.

Los tanques están diseñados para combatir tanques y otros objetos similares a tanques. Su armadura está diseñada para proteger contra proyectiles que viajan aproximadamente horizontalmente. Hay muy poca armadura en la parte superior de la torreta, porque es poco probable que un tanque esté por encima de ti y pueda golpear la parte superior de la torreta.

Es un penetrador formado explosivamente, un tipo de carga conformada.

Penetrador formado explosivamente – Wikipedia